De gerechten zijn puur ter illustratie
Op lage temperatuur gegaarde kalsfilet, hint van verse tonijn & ansjovismayonaise
Op vel gebakken roodbaars, jus van schaaldieren, bieslook mayonaise
Argentijnse Wilde Gamba, nori, avocado & structuren van tomaat
Wagyu steak, groene groentjes, bretoense wortel & jus van zwarte look
Crumble van pistache, structuren van rode vruchten, vanille & chili chocolade
Her en der verspreid op de tafels, ideaal om te knabbelen bij aankomst!
3,4 of 5 verfijnde amsuses op het ritme van de seizoenen.
Ontvanst met 3 finger foods.
Het dranken arrangement kan nog verder uitgebreiden worden met onze heerlijke cocktails. van onmisbare klassiekers, tot onverwachte specials.
Toch liever onze aangepaste wijnen i.p.v. onze huiswijnen? geen probleem!